教室堅持小班且能實際操作的精緻教學, 課程不定期更新,可到 ■ 開課時間 去看看唷! 課程時間:4hr /堂課程 滿8人開班
課程持續新增。名額有限,額滿為止
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想自製喜愛的健康麵包,就得學會抓住它的性子
看照片>>>上課作品分享在日本的媽媽們,不僅要顧荷包,更要顧家人健康,自製麵包課程可是大家爭相學習的重點項目唷!此系列課程適合麵包初學者,老師將先帶大家從最基礎的原理開始了解,更特別加入自製酵母的部分,每堂課使用自製酵母實作一種代表性之麵包,並教授學生多樣變化及應用方式,讓手揉麵包更多變有趣。
自製的手感麵包,充滿手的溫度,經由不停的揉捏、發酵,您將深刻感受他給您的回應。
(傅老師) 教學重點:★ 麵包原理★ 酵母製成(葡萄種)★ 酵母原種培養*學員實戰實作 ★ 比薩製作*老師示範,分享學員
(傅老師) 教學重點:★ 使用自製酵母★ 手揉成品 - 佛卡夏麵包*學員實戰實作
(傅老師) 教學重點:★ 使用自製酵母★ 手揉成品 - 巧克力豆豆辮子麵包*學員實戰實作
(傅老師) 教學重點:★ 使用自製酵母★ 手揉成品 - 德國裸麥麵包*學員實戰實作