風味料理 / 精緻烘焙 / 療癒手工藝(+調酒)

::::::::::::::::選課小撇步::::::::::::::::

1. 選擇您有興趣的課程(★數越多,難度越高)

2. 確認開課時間

3. 課程以線上登記報名為優先 亦可來電詢問02-2926-6839(平日下午時段)

註:報名學員請 務必詳閱 注意事項上課須知。教室課程為小班教學,最晚開課前三日通知學員開班狀況


 



■ 上課流程

■ 我要報名
(可填線上表單)

■ 優惠方案

 

:::經典甜點系列::: ★ NT$1500 起 / 每人單堂(3hr)


*甜點課每個人都可親手製作完整的一份帶回唷


[草莓季限定] 勃根地焦糖綜合野莓塔 *NT$1800元/人 最後一波
03/04(日)熱門加開 早上 09:00
北車館前~12:00

[草莓季限定] 草莓福袋 (法式可麗餅皮+三層次內餡, 每人約可做2-3顆成品)
*NT$2200元/人 New
03/07(三)平日班

03/11(日)假日班
下午 14:00
北車館前~17:00
早上 09:00
北車館前~12:00

[有機特別企劃] 有機雙戚風蛋糕 *新鮮課體驗 NT$1399元/人 New
課程使用有機產品:可可/發芽藜麥/椰棕糖/巴西莓(上課教授兩款,每人實作一款)
03/14(三) 下午14:00
北車館前~17:00

[一齊幸福-許家齊] 幸福奶奶&可麗露理論實作專修班 *NT$2200元/人
實做:老奶奶檸檬蛋糕
另加碼示範:可麗露.Cacao barry酥餅
03/22(五)熱門加開


早上 09:00
北車館前~12:30



[人見人愛小甜品-5] 大人氣曲奇餅乾 *原味+巧克力/抹茶/咖啡(3選1) New
新課入手價NT$1399元/人 一人共作兩種口味,各15顆,共約30顆(含包裝)
03/24(六) 下午13:00
北車懷寧~16:00

[人見人愛小甜品-3] 檸檬小蛋糕 (mini一口吃) NT$1600元/人
純天然無添加,另教授裝飾:鏡面糖霜或白巧克力淋醬,每人做約30顆(含包裝)
03/25(日)熱門加開


早上 09:00
北車懷寧~12:00
炫彩馬卡龍(個人特調) *NT$2000元/人
含內餡教授,每人做約30顆(含外帶包裝)
03/25(日)熱門加開


下午13:00
北車懷寧~16:00

[一齊幸福-許家齊] 職人幸福甜塔專修班 一日課 *NT$3000元/人
實做:1.莓果芝士塔(貴婦百貨人氣暢銷商品)2.法式檸檬塔3.可可巴芮巧克力塔
另加碼示範:法式鹹派(貴婦百貨暢銷商品)
03/31(六)熱門加開


早上 09:00
北車館前~16:30






[手揉麵包] ★ NT$2200 / 每人單堂(4hr),一次報整班4堂優惠共7500元


*以整期學員優先。單選學員可先登記依序安排加入。

*一個麵糰變化兩種麵包。每個人都可親手製作完整的一份帶回唷

*另有教授自製天然酵母 麵包基礎功 課程,招生中



[1] 迷你黄金火腿、熱狗麵包 03/09(五)年後新班 下午13:30
[2] 甜甜圈、咖哩多拿滋 03/16(五) 下午13:30
[3] 波蘿麵包、紅豆麵包 03/23(五) 下午13:30
[4] 麥穗培根麵包、乳酪起司條 03/30(五)
下午13:30


[名店甜品二班] ★ NT$1500 / 每人單堂(3hr),一次報整班6堂優惠共8000元


*以整期學員優先。單選學員可先登記依序安排加入。

*甜點課每個人都可親手製作完整的一份帶回唷

假日班
[1] 塔類:諾曼第蘋果塔 03/10(六)年後新班 晚上18:30

[2] 法式泡芺:天鵝 03/17(六) 晚上18:30

★★ [3] 千層:法式千層酥實作 *[3]+[4]需連續兩周都上才可完成 03/24(六) 晚上18:30

★★ [4] 手桿法式千層酥製作:國王派 03/31(六) 晚上18:30

[5] 熱銷甜品:瑪德蓮/費南雪 04/14(六) 晚上18:30

★★ [6] 熱銷甜品:不反轉的蘋果塔 *此堂單報NT$1800元/人 04/21(六) 晚上18:30


[不藏私歐式甜點] ★ NT$1800 / 每人單堂(3hr),一次報整班6堂優惠共9500元


*以整期學員優先。單選學員可先登記依序安排加入。

*甜點課每個人都可親手製作完整的一份帶回唷

平日班/假日班
[1] 經典老奶奶檸檬塔 03/11(日)年後新班 早上09:00

[2] 生巧克力奶油塔 03/18(日) 早上09:00

[3] 義式經典提拉米蘇 03/25(日) 早上09:00

[4] 焦糖香蕉杯子蛋糕 03/01(四)剩1
04/01(日)
早上09:00
早上09:00

[5] 千層水果蛋糕 03/08(四)剩2
04/08(日)
早上09:00
早上09:00

[6] 紅絲絨蛋糕 03/15(四)可後補
04/15(日)
早上09:00
早上09:00


 



■ 詳細內容

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(可填線上表單)

■ 優惠方案

 

 

 

★ NT$2200 / 每人單堂(4hr),完整班4堂優惠共7500元(建議整期)


酵母原種培養
看照片>>>上課作品分享

先帶大家從最基礎的原理開始了解,每堂課使用自製酵母實作一種代表性麵包

並教授學生多樣變化及應用方式,讓手揉麵包更多變有趣 假日班(傅老師)
假日班
第一堂: 關於酵母(葡萄種)+比薩醬示範 02/24(六)年後新班 下午13:30
第二堂: 佛卡夏麵包 03/03(六) 下午13:30
第三堂: 巧克力豆豆辮子麵包 03/10(六) 下午13:30
第四堂: 德國裸麥麵包 03/24(六) 下午13:30


 



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■ 優惠方案

 

 

 

★ NT$1199 / 每人單堂(4hr),看表演+學烘焙+品甜點+限定手作甜點伴手禮(價值250元)


:::主題課程::: (不定期更新)

帶大家從經典入手,一次看足多樣變化。
不僅享受現場烘焙香更能品嘗現做的美味甜點


每次獻上的主題不僅內容豐富,且都是排行榜上大家最想跟主廚學的品項唷! 平日班 平日班
[經典法式甜點-夏日午茶時光]
芒果百香慕斯/覆盆子巧克力塔/脆皮泡芺/諾曼第蘋果塔
*另附一盒老師店內限定套裝甜點當伴手禮唷(價值250元)
- Wilson老師 (微糖法式甜品屋主廚)
可登記詢問